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A.D.A.M.: 2 Giornate Scientifiche Acque destinate all'alimentazionei | ||
 | A.D.A.M. Associazione Degustatori Acque Minerali Segreteria e Amministrazione: Via Popilia, 126 – 47811 Viserba di Rimini Sede legale: Via Grotta, 20 – 40068 San Lazzaro di Savena (BO) – C.F. 91218100377 - P.IVA 02278771205 www.degustatoriacque.com – info@degustatoriacque.com – adamacqua@libero.it Tel. e fax 0541 738028 – Cell.368 421346 – 339 1435847 |
AI SOCI ED AMICI INTERESSATI
L
’A.D.A.M. organizza due Giornate Scientifiche sulla conoscenza delle acque destinate all’alimentazione:La prima giornata alla Fiera di Rimini - Pianeta Birra - Sabato 31 gennaio 2004 ore 10.00 inizio convegno "Processo alle Minerali".
Al convegno farà seguito un Corso di 1° livello per la Degustazione di Acque Minerali, con inizio alle ore 14.30.
La seconda giornata alla Fiera di Padova - TecnoBar&Food - Lunedì 09 febbraio 2004 ore 10.00 inizio convegno "Non datecela a bere".
Al convegno farà seguito un Corso di 1° livello per la Degustazione di Acque Minerali, con inizio alle ore 14.30.
Siete invitati a partecipare.
Programma Rimini:
Ore 10.00 "Processo alle Minerali"
“Moderatore”
Dott. Gilberto Polloni – Centro I.T.A.R.D. Piacenza - Giornalista
“L'elemento acqua”
Dott. Giovanni Gurnari – C.P.S.A. San Marino
“L'alimento acqua”
Prof.ssa Rosalba Mattei – Dipartimento alimentazione e nutrizione – Università di Siena
“Aspetti salutistici delle minerali”
Dr. Alessandro Zanasi - Policlinico Sant’ Orsola Bologna
“Aspetti normativi ed igienici delle acque minerali”
Dott.sa Silvia Parola – Direttore tecnico Fonti di Vinadio
“L'acqua minerale a tavola”
Sig. Mario Celotti - Presidente A.D.A.M.
Dibattito, opinioni a confronto
Dr. Luigi Balducci – U.O. Igiene degli alimenti e della nutrizione – A.U.S.L. Rimini
Dott.Giovanni Cargnello – Direttore SOC Tecniche Colturali Istituto Sperimentale per la Viticoltura
Sig. Ottavio Righini – Funzionario - La Galvanina S.p.A.
On. Paolo Galletti – Direttore del periodico ECO
Dott.sa Sandra Morelli – Rappresentante Associazione Intesa
Ore 14.30, inizio Corso di 1° livello per la Degustazione di Acque Minerali.
Per partecipare al Corso è necessario iscriversi all’associazione A.D.A.M., la quota sociale annuale è di euro 25,00. Ai corsisti sarà rilasciato l’attestato di partecipazione.
Programma Padova:
Ore 10.00 "Non datecela a bere"
“Moderatore”
Dott.sa Laura Bellinazzo – Dietista e Giornalista
“Conosciamo l’acqua”
Dott. Giovanni Gurnari – C.P.S.A. San Marino
“L'acqua come nutriente dell’organismo umano”
Prof.ssa Rosalba Mattei – Dipartimento alimentazione e nutrizione – Università di Siena
“L’acqua nel 3° millennio: una sfida sociale, economica e sanitaria”
Dott. Fabio Tumietto ‑ Istituto malattie infettive Policlinico S. Orsola Malpigni di Bologna.
“L'acqua a tavola: come e cosa scegliere”
Dott. Alessandro Zanasi - Policlinico Sant’ Orsola Bologna
“La sicurezza dietro e dentro la bottiglia: confezionamento, trasporto e conservazione di un’acqua minerale”
Dott.sa Silvia Parola – Direttore tecnico Fonti di Vinadio
“Esigenze e dubbi del consumatore”
Onorevole Paolo Galletti – Direttore periodico ECO
“Dibattito, opinioni a confronto”
Dott. Michele Foglio - Dosso Alto S.p.A.
Dott.Giovanni Cargnello – Direttore SOC Tecniche Colturali Istituto Sperimentale per la Viticoltura
Ore 14.30, inizio Corso di 1° livello per la Degustazione di Acque Minerali.
Per partecipare al Corso è necessario iscriversi all’associazione A.D.A.M., la quota sociale annuale è di euro 25,00. Ai corsisti sarà rilasciato l’attestato di partecipazione.
Saremo grati se, per ragioni organizzative darai al più presto conferma in segreteria della tua partecipazione.
Allego: modulo d’iscrizione all’associazione.
Cordiali saluti.
Giuseppe Amati
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